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药膳两用 民间圣果
桑果是桑树的果实，早在两千多年前，桑果已是中国皇帝御用的补品。因桑果特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑果又被称为“民间圣果”。
桑果始载于《神农本草经》，具有：疏散风热、清肺润燥、平抑肝肠、清肝明目等功效。《本草纲目》记载其主治：”利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老”。《食疗本草》、《本草疏经》、《本草述》、《本草蒙筌》、《本草新编》等均有相关类似的记载。
桑果含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，可增强免疫器官的重量，能增强非特异免疫功能，具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用，对细胞突变具有预防作用，对T细胞介导的免疫功能，可改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
权威发布 延年益寿
1990年4月香港（快报）刊登的关于《苏联长寿村的秘密全凭野生桑椹果》的报导。文章说：在苏联爱琴海和黑海之间的山区里，有个长寿村，村民的平均年龄为120岁，最高着为160岁。148岁的村民加沙诺夫，每日还四处打猎，且能猎取大熊。90岁的妇女尚有生育能力，经体格检查发现，90岁老人的体质与壮年男子相差不远。117老翁的身体各组织器官竟同60岁左右的人不相上下。这一山区的村民为什么能长寿呢？前苏联领导研究百岁老人奥秘的沙迪诺夫博士认为：长寿村的奥秘不是别的，正是村民们早晚食用了桑椹果的缘故。
这篇关于桑椹神奇功效的报导，读来不无离奇之感，然而，这也恰恰为高寿提供了有力的证据无独有偶，在我们中国新疆的皮山县也有这样一个桑果长寿县！
 | 【防止血管硬化】 桑果中含有脂肪酸，可分解脂肪，降低血脂，防止血.管硬化等作用;桑果的白藜芦醇含量是葡萄的10倍，可抗肿瘤，可降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化、有效预防心脏病，中风等心血管疾病;桑果中的芦丁可保持及恢复毛细血管的正常弹性，防治高血压脑溢血，糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等，能有效抑制血小板的聚集，防止血栓形成。 |
 | 【益肝肾健脾胃】 桑果主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥、补肝益肾,适于肝肾阴血不足及津亏消渴;桑果中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，固有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。 |
 | 【抗肿瘤抗癌】 桑果中所含的芦丁、花青素、苹果酸、多种维他命及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效;桑果中硒元素含量较高，具有抗突变、抗氧化、促进致癌物的体内灭活、抗细胞增殖、增强机体免疫力等作用。 |
 | 【护眼防眼疾病】 桑果的花青素是蓝莓的几倍至十几倍，其自由基清除能力和抗氧化能力可避免紫外光辐射对眼睛的损害，防止眼睛过早老化，可促进眼部血液循环，清除眼内毒素，提供眼睛所需营养，有效舒缓眼睛疲劳干涩，强化眼睛血管，帮助维持眼睛健康，改善视力，预防近视、老花、青光眼、白内障、飞蚊症等症状。 |
 | 【乌发美颜】 桑果中除含有大量人体所需营养物质外，还含有乌发素，改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，可预防少年白发脱发，使头发变得黑而亮泽，常吃桑果还可以让皮肤白嫩减少皱纹，延缓衰老，是年轻人及中老年人健体，美颜抗衰老的佳果。 |
 | 【防止糖尿病】 桑叶能够治疗糖尿病，由来已久。桑叶中所含的DNJ抑制了a-糖苷酶的活性，抑制了糖类成分消化。桑叶中含有的生物碱及桑叶多糖，能促进胰岛的β细胞分泌胰岛素。胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖元合成及改善糖代谢，最终达到降低血糖的效果。 |
 | 【抗病毒抗炎】 桑叶及其提取物具有抑制HIV、莫罗尼鼠白血病毒的作用，桑叶生物碱中1-脱氧野尻霉索及其衍生物通过阻断HIV-1诱导的合体细胞的形成和显著的抗逆转录酶病毒活性;黄酮类物质对甲流病毒等多种病毒有抑制作用可抵抗流感；对大多数革兰氏阳性、阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用。桑叶中的芦丁能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能封锁结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展 |
 | 【降“三高”】 桑叶中的芦丁、槲皮素、γ-氨基丁酸有降血压的作用。芦丁让血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环;γ-氨基丁酸能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶|的活性，促使血压下降桑叶中的DNJ、植物甾醇、黄酮类等，有强化毛细血管、降低血液黏度、抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用；另外含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。 |
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